Testar limites é uma regra para a Cervejaria Octopus, parceira do Rock Master, e que já é conhecida por sua carta de cervejas extremas, e por estar sempre testando limites no processo de criação.
Foi assim que, inspirados na canção ‘Higher Ground’ de Stevie Wonder, nasceu a Highest Ground. Uma New England Quad IPA que conta com uma carga absurda de lúpulos fresquíssimos divididos em cinco dry-hoppings (QDH) e resultam numa cerveja pancada como poucas.
Os cinco dry-hoppings dão um aroma absurdamente intenso à Highest Ground, que se sente de longe. Muita manga madura no primeiro plano, seguida por notas de pêssego e pera. O paladar segue com notas de frutas tropicais, corpo sedoso, porém com drinkability supreendentemente alto para uma Quad IPA.
Além disso, esse mês ainda tem lote novo da Echoes saindo: uma Triple IPA com perigosos 11% ABV, escondidos em uma explosão de sabor e amoras frutados vindos do triplo dry-hopping de citra.
Essas cervejas chegam essa sexta-feira (20/09) em Minas Gerais (com lançamento da Highest Ground exclusivo em Belo Horizonte no Craft Station), Rio de Janeiro e Espírito Santo e começam a ser distribuídas nos demais estados a partir da próxima semana!
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